Rosti
- Reteta de coolinarika.com -Rosti este un fel de mancare traditional elvetian compus din cartofi rasi si prajiti. Acest fel de mancare este de obicei servit ca o garnitura, dar este grozav si ca un fel principal servit cu salata verde, de exemplu.
Pregătire
Cartofii se pun la fiert pentru scurt timp (5-10 minute), se scurg, iar dupa ce se racesc, se curata de coaja si se dau prin razatoare (ca pe mere). Adaugati prazul, pancetta taiata cubulete si faina. Peste cartofi se presara Vegeta condimente pentru cartofi si se amesteca cu restul ingredientelor. Amestecati bine cu lingura. Separat, incingeti intr-o tigaie uleiul. Turnati amestecul usor aplatizat si prajiti-l pe ambele parti pana ajunge la culoarea galben-auriu.
Servire: Se serveste cu smantana.
Sfat: Puteti adauga si legume taiate sau, la alegere, puteti pregati doar cu cartofi.
